Tapas salés aux épices

    Temps de préparation : 1h30, 4 personnes   Ce qu’il vous faut : Ingrédients  Sel himalaya Poivre noir Huile d’olive Préparation des muffins paprika, poivron et piment  150g de farine 160ml de lait 50g de beurre 1 œuf 1 sachet de levure chimique 2 c. à soupe de paprika 1c. à café de piment fort 1c. à café de romarin 3c. à soupe de concentré de tomate 1/2c. à café de sel Préparation du velouté carotte fenouil  1 oignon 1 branche de céleri 1/2 poireau 1 courgette 1 fenouil 4 carottes 1 gousse d’ail 40cl de bouillon de …

Publié le mardi 05 juin 2018 à 16:12|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires

Ballotines de poulet farcies aux gambas épicées, lentilles corail et courgettes au curry indien

  Temps de préparation : 1h, pour 4 personnes Ce qu’il vous faut : Ingrédients Sel himalaya Poivre noir Huile d’olive Préparation des ballotines de poulet garam massala 5 filets de poulets 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de mascarpone 15cl de crème 2 c. à café de garam massala Préparation du riz basmati blanc au citron et gingembre 250g de riz basmati blanc supérieur 1/2 oignon 50cl de bouillon de bœuf 1 jus de citron jaune 1/2 jus de citron vert 1 c. à café de gingembre en poudre 10g de gingembre frais Quelques feuilles de …

Publié le jeudi 16 novembre 2017 à 17:12|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires

Soupe de crevettes au galanga et citron vert

Temps de préparation : 2h , pour 4 personnes Ce qu’il vous faut : Ingrédients  Sel de l’Himalaya rose Poivre noir Huile d’Olive Préparation du bouillon de légumes  1/2 fenouil 1 courgette 1/2 poireau 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 50g de gingembre frais 10g de galanga 1/2 botte de coriandre 20g de citronnelle hachée 1/2L de consommé de bœuf 1L d’eau 2 c. à soupe de sauce poisson (nam plaa) 3 feuilles de limes 4 champignons de Paris Finition et présentation La casserole de bouillon  12 crevettes décortiquées avec la queue  3 feuilles de coriandre fraîches  1 …

Publié le mercredi 15 novembre 2017 à 16:45|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires

Fiche 3 – Keftas avec sa sauce

INGREDIENTS KEFTA: – 1 kg de hachi de boeuf – 1 oignon – 1 bouquet de coriandre – 1 cuillère à café de cumin en poudre – 1 pointe de couteau de piment rouge fort – Poivre noir et Sel de l’himalaya PREPARATION KEFTA: 1 – Hacher l’oignon et la coriandre, rajouter le sel, poivre, cumin et piment rouge 2- Bien mélanger le tout et laisser reposer 30 mn 3- Rouler les keftas en boulettes et faire dorer dans de l’huile d’olives. INGREDIENTS SAUCE: – 1 oignon doux – 2 gousses d’ail – 1 bouquet de coriandre – 4 tomates …

Publié le mercredi 24 octobre 2012 à 12:10|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Fiche 2 – Poulet au Citron et aux épices

INGREDIENTS: – 1 poulet fermier de 2 kg – 1 gros oignon – 3 gousses d’ail – 200 g d’olives vertes piquantes – 2 gros citrons confits – 3 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 bouquet de coriandre fraiche – 1 cuillère à café de coriandre en poudre – 1 pointe de couteau de piment rouge fort PREPARATION: – Faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive – Laisser cuire à feu moyen, couvert – 10 mn – Bien remuer et ajouter l’oignon en tranches – Ajouter l’ail en petits morceaux – Remuer et ajouter 1 citron confi …

Publié le lundi 08 octobre 2012 à 17:12|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Livraison en provenance d’Inde du jeudi 6 Septembre 2012

Riz Basmati Taraori – Riz basmati blanc – Riz basmati semi-complet – Riz basmati complet Epices: – Moutarde Noire – Fenugrec – Curry Poulet – Curry Poisson – Curry Viande – Garam Masala

Publié le jeudi 13 septembre 2012 à 11:52|Categories : Actualités ID Bio|Flux RSS des commentaires
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Livraison en provenance d’Inde du 15 Juin 2012

Disponible dans nos stocks :   – Epices et condiments : –         Graines de moutarde Jaune –         Graines de moutarde Noire –         Fenouil en poudre –         Ail en poudre –         Cannelle en poudre –         Cannelle en morceau –         Cardamome moulue –         Cardamome entière –         Coriandre poudre –         Coriandre en graines –         Curcuma en poudre –         Gingembre en poudre –         Clou de girofle entiers –         Poivre noir en graines –         Poivre noir en poudre –         Sel fin de l’Himalaya –         Vanille en gousses –         Gingembre à infuser –         Cannelle à infuser   – Noix de lavage : –         Coquillage –         Concentré  

Publié le dimanche 29 juillet 2012 à 20:32|Categories : Actualités ID Bio|Flux RSS des commentaires
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Foire Bio de Salses le Château

2 eme édition de la foire Bio de Salses.

Publié le samedi 02 juin 2012 à 17:00|Categories : Actualités ID Bio|Flux RSS des commentaires
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Fiche 1 – Tajine d’Agneau au miel

Pour 4 personnes: – Ingrédients: – 1 kg d’épaule désossée et coupée en morceaux – 250 g d’abricots secs – 250 g de pruneaux dénoyautés – 1 gros oignon doux – 1 citron – 2 cuillères à soupe d’huile d’olives – 3 cuillères à soupe de miel – 1 cuillère à café de graines de sésame – 60 g d’amandes mondées – 1 cuillère à café de gingembre en poudre – 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre – 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre – 1 bol de thé vert chaud – Sel fin de l’Himalaya …

Publié le samedi 26 mai 2012 à 12:43|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Salon Santé Nature à l’Union

ID Bio participera du vendredi 28 au dimanche 30 Septembre au plus ancien évènement Bio, coque huawei d’occasion écolo, Coque huawei France bien-être de la région Toulousaine. Au programme: 3 jours de partage et d’échanges, 40 conférences et plus de 100 exposants dont l’alimentation Bio, des médecines douces, Coque huawei pas cher l’artisanat Bio et le commerce solidaire. Achat coque huawei Vous pourrez également les nouveautés 2012: 2 salles de conférences repensées, Coque huawei des expos-vente, des ateliers enfants, le coin repos revisité et la création d’un espace pour des ateliers découverte demi-journée.

Publié le samedi 26 mai 2012 à 11:15|Categories : Actualités ID Bio|Flux RSS des commentaires
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