Archives de catégorie : Recettes

Tapas salés aux épices

    Temps de préparation : 1h30, 4 personnes   Ce qu’il vous faut : Ingrédients  Sel himalaya Poivre noir Huile d’olive Préparation des muffins paprika, poivron et piment  150g de farine 160ml de lait 50g de beurre 1 œuf 1 sachet de levure chimique 2 c. à soupe de paprika 1c. à café de piment fort 1c. à café de romarin 3c. à soupe de concentré de tomate 1/2c. à café de sel Préparation du velouté carotte fenouil  1 oignon 1 branche de céleri 1/2 poireau 1 courgette 1 fenouil 4 carottes 1 gousse d’ail 40cl de bouillon de …

Publié le mardi 05 juin 2018 à 16:12|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires

Ballotines de poulet farcies aux gambas épicées, lentilles corail et courgettes au curry indien

  Temps de préparation : 1h, pour 4 personnes Ce qu’il vous faut : Ingrédients Sel himalaya Poivre noir Huile d’olive Préparation des ballotines de poulet garam massala 5 filets de poulets 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de mascarpone 15cl de crème 2 c. à café de garam massala Préparation du riz basmati blanc au citron et gingembre 250g de riz basmati blanc supérieur 1/2 oignon 50cl de bouillon de bœuf 1 jus de citron jaune 1/2 jus de citron vert 1 c. à café de gingembre en poudre 10g de gingembre frais Quelques feuilles de …

Publié le jeudi 16 novembre 2017 à 17:12|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires

Soupe de crevettes au galanga et citron vert

Temps de préparation : 2h , pour 4 personnes Ce qu’il vous faut : Ingrédients  Sel de l’Himalaya rose Poivre noir Huile d’Olive Préparation du bouillon de légumes  1/2 fenouil 1 courgette 1/2 poireau 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 50g de gingembre frais 10g de galanga 1/2 botte de coriandre 20g de citronnelle hachée 1/2L de consommé de bœuf 1L d’eau 2 c. à soupe de sauce poisson (nam plaa) 3 feuilles de limes 4 champignons de Paris Finition et présentation La casserole de bouillon  12 crevettes décortiquées avec la queue  3 feuilles de coriandre fraîches  1 …

Publié le mercredi 15 novembre 2017 à 16:45|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires

Fiche 3 – Keftas avec sa sauce

INGREDIENTS KEFTA: – 1 kg de hachi de boeuf – 1 oignon – 1 bouquet de coriandre – 1 cuillère à café de cumin en poudre – 1 pointe de couteau de piment rouge fort – Poivre noir et Sel de l’himalaya PREPARATION KEFTA: 1 – Hacher l’oignon et la coriandre, rajouter le sel, poivre, cumin et piment rouge 2- Bien mélanger le tout et laisser reposer 30 mn 3- Rouler les keftas en boulettes et faire dorer dans de l’huile d’olives. INGREDIENTS SAUCE: – 1 oignon doux – 2 gousses d’ail – 1 bouquet de coriandre – 4 tomates …

Publié le mercredi 24 octobre 2012 à 12:10|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Fiche 2 – Poulet au Citron et aux épices

INGREDIENTS: – 1 poulet fermier de 2 kg – 1 gros oignon – 3 gousses d’ail – 200 g d’olives vertes piquantes – 2 gros citrons confits – 3 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 bouquet de coriandre fraiche – 1 cuillère à café de coriandre en poudre – 1 pointe de couteau de piment rouge fort PREPARATION: – Faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive – Laisser cuire à feu moyen, couvert – 10 mn – Bien remuer et ajouter l’oignon en tranches – Ajouter l’ail en petits morceaux – Remuer et ajouter 1 citron confi …

Publié le lundi 08 octobre 2012 à 17:12|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Fiche 1 – Tajine d’Agneau au miel

Pour 4 personnes: – Ingrédients: – 1 kg d’épaule désossée et coupée en morceaux – 250 g d’abricots secs – 250 g de pruneaux dénoyautés – 1 gros oignon doux – 1 citron – 2 cuillères à soupe d’huile d’olives – 3 cuillères à soupe de miel – 1 cuillère à café de graines de sésame – 60 g d’amandes mondées – 1 cuillère à café de gingembre en poudre – 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre – 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre – 1 bol de thé vert chaud – Sel fin de l’Himalaya …

Publié le samedi 26 mai 2012 à 12:43|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Madeleines au miel et au Safran

•125g de beurre fondu •3 œufs 100g de sucre en poudre •2 cuillère à soupe de miel 150g de farine •1 citron non traité •une pincée de sel •0,1g de safran •moules à madeleines. Coque pour Huawei coque iphone outlet store Coque huawei P20 coque iphone pas cher coque imprimé huawei pas cher coque iphone coque huawei pas cher Coque pour Huawei Faire infuser le safran dans une demi tasse d’eau tiède pendant une heure. coque huawei Coque pour Huawei coque iphone France coque iphone Coque huawei Coque iPhone 6S Allumer le four à 180° quand vous commencez la préparation. …

Publié le mardi 03 mai 2011 à 22:35|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Coquilles Saint-Jacques au Safran

•16 barbes de coquilles St-Jacques •2 échalotes 4dl de vin blanc sec •2 cuil soupe de crème fraîche •100gr de beurre •sel, poivre •0,1g de safran Faire infuser le safran dans une petite tasse d’eau chaude pendant au moins une heure. coque iphone France coque huawei coque iphone outlet store coque huawei livraison rapide coque iphone for sale coque imprimé huawei pas cher coque huawei prix Couper et hâcher les échalotes et les faire suer dans le vin blanc. Coque huawei Outlet Coque huawei Outlet Coque huawei produits coque huawei coque iphone outlet store coque iphone pas cher Coque pour …

Publié le mardi 03 mai 2011 à 22:32|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Risotto Milanais au Safran

 Pour 4 personnes •1 gros oignon blanc •5cl d’huile d’olive •250g de riz rond •5cl de vin blanc sec •1 litre de bouillon de volaille (ou de légumes) •50g de parmesan râpé •50g de beurre sel •0,1g de safran Faire infuser le safran dans le bouillon chaud pendant au moins une heure. coque huawei pas cher coque iphone for sale Vente Coque iPhone Coque huawei Soldes Coque huawei pas cher Coque huawei Outlet Couper l’oignon et le faire suer dans l’huile d’olive à feu doux. Coque huawei P10 offre Coque pour Huawei Coque iPhone 6 coque iphone Coque huawei …

Publié le mardi 03 mai 2011 à 22:30|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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Crème renversée au Safran

•15 morceaux de sucre •1/2 litre de lait 75gr de sucre en poudre •3 œufs 0,1g de safran Faire infuser le safran dans le lait tiède pendant une heure. coque huawei prix Coque huawei Outlet coque imprimé huawei pas cher Coque huawei Pas Cher coque huawei france Coque Huawei En Ligne coque imprimé huawei coque huawei Préparer le caramel en posant les morceaux de sucre imbibés d’eau dans une casserole. Sans remuer, laisser fondre à feu moyen.  Verser au fond du moule dés qu’il prend une couleur ambrée. Coque huawei Outlet Coque pour Huawei coque huawei pas cher coque iphone outlet …

Publié le mardi 03 mai 2011 à 22:28|Categories : Recettes|Flux RSS des commentaires
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